こんばんは。 ロティサリーグリルアンドスモークが大好きな会社員です。 さっそくですが悲報です。 愛してやまないロティサリーグリルアンドスモークの生産がいつのまにか終了していました。 https://panasonic.jp/p-db/category/rotisserie/rotisserie-gril…
こんばんは。 パナソニックのロティサリーグリルアンドスモークを利用して早一年以上が経過しました。 これまでに商品付属のレシピを利用して、燻製をしたりロティサリーチキンやローストビーフを作ってきたのですが、なんとこのレシピ、パナソニックのホー…
こんにちは。 パナソニックのロティサリーグリル&スモークも使用して日常的に料理や燻製を作っています。 今回は、ロティサリーグリル&スモークに付属されているレシピの中から一つ、クリスマスにピッタリな料理を作ってみたので、紹介しようと思います。 作…
先日、鹿児島県奄美市のふるさと納税でヤギのチーズが届きました。 前回ヤギのゴーダチーズを燻製にしてみたらとても美味しかったので、(前回のブログはこちらからhttps://kunseikunkun.hatenablog.com/entry/2020/09/22/000842) 今回ヤギのクリームチーズを…
こんばんは 秋の夜長の晩酌は最高ですね。 本日、我が家にふるさと納税で頼んでいたヤギのチーズが届きました。 立派な箱。 プレゼントにも良さそうですね。 高まる気持ちを抑えながら、いざ開封。 おいしそー！！！ この角度だと大きさが伝わらないので、角…
こんばんは 本日は前々からずっと作りたかったものをついに作りました。 材料はたったこれだけ 長めのベーコンと雪印のカマンベールチーズ(切れてないタイプ) お察しの良い方はおわかりと思いますが、カマンベールチーズをベーコンで包んで、トースターで焼…
こんばんは あっというまに休みが終わって明日から月曜日。 今週の土日は、これから建築予定の家の間取の最終決定があったので、YouTubeやインターネットでいろいろな家のルームツアーを今まで以上に見たり、家の床にガムテープを貼って間取りを再現して、実…
こんばんは！！！ 前回のブログを受けて、スーパーで6Pチーズを買い集めてきました。 集まったのは明治、クラフト、雪印の3メーカーから10種類。 一つのスーパーでこれだけの種類が集まりました。 普段気にしたことがなかったのですが、6Pチーズの種類って豊…
パナソニックのロティサリーグリルアンドスモークの利用を始めてから、一ヶ月程が経過しました。 スモーク、燻製、オーブン、あたため機能と使える機能は全て使ってきましたが、ずっと気になっていることがありました。 燻製機能の、低温、高温モードの違い…
こんばんは！！ たいへんご無沙汰しておりました。 正月休みとともに燻製休みしていたら、そのままお休み気分から脱することが出来ずにおりました。 本日は、ロティサリーグリルアンドスモーク購入時に付属されていた、レシピに記載されている、燻製タラコパ…
こんばんは！ お正月はいかがお過ごしでしょうか。 いつもはほとんどテレビを見ないのですが、今日はたまたまやっていたマツコの知らない世界がすごく面白くて、フライドポテトの世界から始まり、落とし物の世界、時短調理家電、最初から最後まで全部観てし…
こんばんは 早いもので年の瀬を迎えました。 年末休みもあっという間で、もうすぐ中間地点ですね(；ω；) 私は家でゆっくり過ごしたり、買い物に出かけたり、本屋さんに行ったり、お陰様で有意義に過ごしております。 燻製生活も相変わらず続けています、、、…
こんばんは 先日前半と後編に分けてローストビーフの調理を記しましたが、正直なところ、ホテルで食べるローストビーフのほうが100倍おいしかったです(；ω；) 使用しているお肉が赤身だったこともあるかもしれませんが、調べてみると、ホテルやレストランで…
こちらは後編です。 前編はこちら ⬇︎ https://kunseikunkun.hatenablog.com/entry/2019/12/19/202302 お肉に下味をつけて、解凍されるのを待っているところで前編が終了していましたが、あれからかなり待ちました。 冷蔵庫からお肉を出したのが19:30で、下味…
こんばんは！ 我が家で12月に購入して使用している、パナソニック製のNB-RDX100はオーブン、ロティサリーグリル(肉の丸焼き)から燻製までこなす万能調理家電なのですが、まだまだ使いこなせていない機能がたくさんあります。 クリスマスも近いということで予…
こんばんは。 先週末に、以前注文をしていた、泉佐野市のふるさと納税の馬肉の燻製(さいぼし)が届きました(*´ㅈ｀*) 泉佐野市といえば、ちょっと前まで、還元率の高い商品を選べて、且つAmazonギフト券ももらえるというすばらしいキャンペーンを行っていまし…
こんばんは！ 燻製生活6日に突入いたしました。 初心者ではありますが、日々の燻製の成果を書き記しておりますm(_ _)m 本日は、昨日試してみておいしかった燻製ミニトマトを応用して、燻製トマトソースのパスタを調理しようと思い、トマトソースの瓶を購入し…
こんばんは ブログを始めてから5日が経ちました。 当初は毎日更新しようと意気込んで、ほぼ一ヶ月分のネタを考えていたのですが、大変ですね、、、。 工程を写真におさめて、文章におこす作業はなかなか時間がかかるもので、これだけの文章を考えるのに、1日…
こんばんは 本日は、セブンイレブンのサラダチキンを燻製にします。 高タンパク低カロリーでダイエットの味方として、今やコンビニ各種、スーパーでも簡単に手に入るようになったサラダチキン。 セブンイレブンがコンビニ界で初めてサラダチキンを発売したの…
こんばんは 燻製3日目に突入しました。 本日は表題のとおり、 「じゃがりこのチーズ味を燻製にしたらスモークチーズ味になるか」 を検証します。 <予想> じゃがりこの中に固形チーズが含まれているので、チーズがスモークされて、スモークチーズ味に変化する …
こんばんは。 薫製生活2日目です。 本日は昨日の予告通り、薫製ポテトチップを作ります。 こちらを作るにあたり、インターネットで調理方法を検索していたのですが、燻製初心者にぴったりな興味深い記事を見つけました。 薫製に適した食材、適さない食材 参…
はじめまして。 以前より気になっていた、パナソニックのNB-RDX100ロティサリーグリルをついに購入いたしました。 こちらの機械、グリルからオーブン、ロティサリー(肉の丸焼き)から薫製まで、幅広く料理することができるオーブンなのです。 薫製の機能に強…
